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Nüchterne Viehbestandsaufnahmen – Biohaltung in Österreich

Auch wenn Konsument/innen in Umfragen immer wieder betonen, wie wichtig es ihnen beim Einkauf ist, dass die von ihnen ausgewählten tierischen Produkte aus artgemäßer Tierhaltung stammen, sprechen die Statistiken eine andere Sprache. Die Zahl der biologisch gehaltenen Nutztiere ist nach wie vor ausbaufähig.
Zahlenmäßig spielt in Österreich Bio-Geflügel die größte Rolle. Der Konsum von Bio-Geflügelfleisch ist zwar nach wie vor sehr gering, allerdings zählen Bio-Eier zu den beliebtesten Bio-Lebensmitteln. Insgesamt 1,4 Mio. Hühner, Puten, Gänse etc. leben daher auf österreichischen Bio-Betrieben, der Bio-Anteil an der gesamten österreichischen Geflügelpopulation beträgt 9,6 %. Während viele rinderhaltende Betriebe biologisch wirtschaften, sieht es in der Schweinehaltung anders aus: Immerhin 19,3 % aller österreichischen Rinder stammen aus Bio-Haltung (rund 377.000 Tiere), bei den Schweinen sind es hingegen nur 2,5 % (rund 71.000 Tiere). Der Anteil an Bio-Ziegen ist verglichen mit anderen Nutztieren besonders groß: knapp 54 % der Tiere stammen aus biologischer Haltung. Allerdings spielt die Ziegenhaltung in Österreich eine eher untergeordnete Rolle.

Quellen: 

Quelle: BMLFUW (Hrsg.) (2014): Grüner Bericht 2014

Credits: 

Rechteinhaberin: BIO-WISSEN.org / Grafik: Andreas Pawlik (dform), Maximilian Fabigan / Redaktion: Reinhard Gessl, Elisabeth Klingbacher (FIBL Österreich), Alexander Martos (Science Communications Research) / Copyright: »Nüchterne Viehbestandsaufnahmen – Biohaltung in Österreich « von BIO-WISSEN.org ist lizenziert unter einer Creative Commons Namensnennung 4.0 International Lizenz.

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