Eberstink
Hat die Eigenschaft: Ein Hormon, das im „männlichen“ Schweinefleisch einen unangenehmen Geruch erzeugen kann.
Wirft die Frage auf: Müssen Tiere unbedingt leiden, damit wir Menschen unseren übergroßen Fleischhunger stillen können? Und stinkt Eberfleisch wirklich?
Von Julia Kathan / Tierärztin