Spaten

Hat die Eigenschaft:  So alt wie der Ackerbau, erleichtert uns das Ding so manche Arbeit und ermöglicht wertvolle Einblicke in die tieferen Schichten des Bodens. 
Wirft die Frage auf:  Warum ist die Spatenprobe zur Beurteilung der Bodenstruktur/-fruchtbarkeit noch immer nicht für jeden Bio-Bauern / Bio-Betrieb eine Selbstverständlichkeit?